Wat maakt de ene bak koffie veel lekkerder dan de andere?

Koffie is de motor van veel organisaties en projecten. Een groot misverstand is dat de allerduurste, exclusieve koffiebonen nodig zijn om een goede bak koffie te zetten. Vervolgens smaakt die koffie dan nog steeds niet zo lekker. Het gaat namelijk helemaal niet om de allerduurste, exclusieve bonen. Italianen zijn meesters in koffie zetten. Zij kiezen vaak hele basic bonen zonder poespas. Maar vervolgens behandelen ze die bonen met liefde en vakmanschap met de juiste apparatuur tot een perfecte espresso. Met een watertje er naast natuurlijk.
Dit is de manier waarop ik mijn koffie drink, maar ook hoe ik naar mijn werk kijk. Zullen we samen eens een bakkie doen om te kijken of mijn koffie bij je past?